有关赤霞珠红葡萄酒这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于赤霞珠红葡萄酒的相关内容。

(资料图片仅供参考)

1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。

2、品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，因为赤霞珠是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

3、该品种知识被品酒师类课程WSS国际葡萄酒与烈酒品酒师作为内容收录。

4、赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

5、这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。

6、同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。

7、如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

8、赤霞珠在法国主要种植在波尔多地区以及法国西南部。

9、在波尔多，赤霞珠通常与美乐（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）一起混酿，在很多其他产区也会采用这样的“波尔多混酿”（Bordeaux Blend）的经典组合。

10、在法国西南部的朗格多克产区。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。