春去秋来,时间在慢慢流逝着,原本青涩的果实,也慢慢褪去那纯色翠绿的外衣,“换”上那色彩丰富的新衣,鲜艳多彩的外观,除了为大自然增添一些鲜艳动人的色彩,也意味着它慢慢步入了成熟时期,本章来了解一下,青红脆李中果面颜色以红色为主,且又是较晚熟品种:脆红李。
红脆李
红脆李
(资料图片)
红脆李为四川乐山市中区脆红李技术协会、乐山市农村科技开发中心选育的一个李树品种,由于整体品质较好,在四川一带种植广泛,虽然上市时间较晚,但其上市周期相对较久,主要上市时间为7月下旬至9月下旬。
红脆李
红脆李
红脆李果形多为偏圆形或近圆球形,果实规格整体中等偏小,一般单果重在15-30g左右,果面颜色以红色色调为主,由浅红到黑红,颜色随熟度升高而加深,果肉颜色多为黄色色调,黑红色的果,其果肉颜色一般为橘黄色,色泽深,如蜜一般,部分向阳果,局部花青素积累相对较多,从而导致果肉局部成红色。
红脆李
红脆李
每一个果实表面,均覆盖有一层白白自然的果粉,部分果实也分布有白色果斑现象(就是果面上均匀分布的一点一点的白点),拥有完整果粉的果实是很好看的,红脆李的肉质相对较紧实,红果状态时在耐储性方面要相对久一点。
红脆李
红脆李
在上市早期果面红度稍差一点,略带青色,步入中期后果面基本以红色为主,在很尾期的时候,会出现有少部分果在口感上会略带一点苦涩味,产生的原因可能是熟度太高,果实慢慢衰老,消耗果肉糖份,与及脱核处果肉愈伤组织老化现象越严重形成的。
红脆李
红脆李
在整体品质上,综合来说要好一点,不像五月脆在熟度较高时,果肉软化速度快,很容易形成发软现象,在卖像上红度上比半边红要红一点,均匀一点,除了注意偏生口感较差外,还有就是每种品种都会有的个别腐烂,裂口现象,不管那哪一种都好吃的,也各有特点,青红脆李,脆甜爽口,离核肉厚。
腐烂与裂口
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